Особливості кейтерингу на конференціях і семінарах
Ефективна організація семінарів і конференцій – запорука створення успішного заходу, що вимагає ретельного планування і уваги до деталей. Такі заходи збирають велику кількість людей, об’єднаних спільними інтересами, родом діяльності або працюючих в одній організації чи компанії, з різними цілями: навчання, обмін досвідом, мотивація співробітників, залучення нових партнерів, збільшення продажів тощо. Окрім вибору місця проведення, запрошення спікерів та учасників, складання плану заходу, не менш важливим є кейтеринг на конференції.
Такі заходи зазвичай досить масштабні, в них бере участь багато людей, а тривалість може варіюватися від одного до декількох днів. Ваше завдання – організувати все таким чином, щоб мета заходу була досягнута. Досягненню цієї мети сприяє невимушена і комфортна атмосфера. Створити її буде досить складно, якщо учасники будуть більше думати про те, де поїсти в перерві, ніж про зміст семінару. Тому найкраще замовити кейтеринг у компанії exclusive4-you.com.
Як організувати кейтеринг на конференціях?
Коли ваш захід збирає велику кількість гостей, деякі з яких можуть приїхати з сусідніх міст і провести багато часу в дорозі, вони навряд чи захочуть відразу зануритися в лекцію після прибуття. Щоб створити невимушену атмосферу, важливо дати учасникам час відпочити, зібратися з думками, познайомитися і поспілкуватися один з одним.
Щоб гості не розбігалися в пошуках кавових апаратів, варто організувати невеликий фуршет з елементами сніданку. Це може бути кава, чай та легкі закуски у вигляді різноманітних кошиків, канапе, тарталеток чи профітролей. Зарядившись енергією і вгамувавши голод, гості будуть більш готові слухати вашу презентацію.
Є певні особливості в організації кейтерингу на семінарах. Якщо захід триває цілий день, а найчастіше так і буває, ранкової кави з легкими закусками буде недостатньо. Людський організм здатний сприймати інформацію лише певний час, після чого виникає необхідність у перерві. Інакше увага починає розсіюватися, а презентація сприймається як фоновий шум.
Під час заходу варто організувати щонайменше дві 15-хвилинні кава-брейки з легкими закусками та повноцінний обід із ситним меню. Існує багато рекомендацій щодо планування харчування на подібних заходах, але кількість перерв і вибір меню багато в чому залежить від бюджету організаторів і бажання справити враження на гостей.
При складанні програми заходу слід керуватися тим, що між перервами на каву або обід має проходити приблизно три-чотири години. Після заходу можна також запропонувати вечерю, щоб гості могли обговорити отриману інформацію і поділитися враженнями в невимушеній атмосфері.
Правила організації харчування на тренінгах
Якщо конференція триває кілька днів, добре організувати обід і вечерю для гостей щодня. Однак найголовніше правило харчування на таких заходах – це його безпека. Кейтерингова компанія «exclusive4-you» використовує для приготування страв тільки найсвіжіші і якісні продукти. Якщо вам потрібно організувати фуршет або банкет ресторанної якості, нам є що вам запропонувати.
При організації харчування на конференції потрібно враховувати потреби всіх гостей. У нас різноманітне і смачне меню, яке задовольнить навіть найвибагливіших гурманів. Ми можемо нагодувати і м’ясоїдів, і людей, що стежать за своїм здоров’ям, і вегетаріанців. За бажанням можна скласти продуктові набори індивідуально для кожного гостя.
Як організувати харчування на конференції або семінарі?
Просто залиште заявку на нашому сайті. Ми зв’яжемося з вами і узгодимо всі деталі. Навіть якщо подія вже на горизонті, а ви тільки що згадали про невирішене питання з банкетом, не хвилюйтеся. Нам знадобиться всього два дні, щоб все організувати для вас.
Наше меню налічує понад тисячу найменувань різноманітних страв, серед яких особливою популярністю користуються канапе з копченим лососем, міні-бургери, італійська паста, а також такі десерти, як тірамісу і пасти. Ми можемо організувати як порційні бокси, так і ресторанне обслуговування, розклавши все на тарілках або блюдах. Наші кухарі вважають, що їжа повинна бути не тільки смачною, але й презентабельною. Тому кожна наша страва схожа на витвір мистецтва і стане гідною прикрасою столу.
Наші послуги
Наша кейтерингова компанія може
- Приготувати і доставити їжу
- Організувати комплексне обслуговування
- Надати декор, столи та стільці
- Прибрати все після заходу
Не турбуйтеся про те, як організувати харчування на конференції, семінарі чи будь-якому іншому заході. З нами це швидко, легко і надійно. Вам достатньо залишити заявку на сайті, і ми все зробимо за вас.