Características del catering en conferencias y seminarios
La organización eficaz de seminarios y conferencias es la clave del éxito de un evento que requiere una planificación cuidadosa y atención a los detalles. Estos actos reúnen a un gran número de personas unidas por intereses comunes, tipo de actividad o que trabajan en la misma organización o empresa, con diversos objetivos: formación, intercambio de experiencias, motivación de los empleados, captación de nuevos socios, aumento de las ventas, etc. Además de elegir un lugar, invitar a ponentes y participantes y elaborar un plan del evento, el catering de una conferencia es igualmente importante.
Estos actos suelen ser de gran envergadura, a los que asiste mucha gente, y su duración puede variar de uno a varios días. Su tarea consiste en organizarlo todo de manera que se alcance el objetivo del acto. Un ambiente relajado y cómodo ayuda a conseguir este objetivo. Será bastante difícil crearlo si los participantes piensan más en dónde comer durante el descanso que en el contenido del seminario. Por eso, lo mejor es encargar el catering a exclusive4-you.com.
¿Cómo organizar el catering en las conferencias?
Cuando su evento reúne a un gran número de invitados, algunos de los cuales pueden venir de ciudades vecinas y pasar mucho tiempo viajando, es poco probable que quieran meterse de lleno en la conferencia nada más llegar. Para crear un ambiente relajado, es importante dar a los participantes tiempo para descansar, ordenar sus pensamientos, conocerse y comunicarse entre sí.
Para evitar que los invitados se dispersen en busca de cafeteras, merece la pena organizar un pequeño bufé con elementos para el desayuno. Puede ser café, té y aperitivos ligeros en forma de cestas variadas, canapés, tartas o profiteroles. Una vez recargadas las pilas y saciada el hambre, los invitados estarán más dispuestos a escuchar tu presentación.
Hay ciertas peculiaridades en la organización del catering en los seminarios. Si el acto dura todo el día, y es lo más frecuente, el café de la mañana con tentempiés no será suficiente. El cuerpo humano sólo es capaz de percibir la información durante cierto tiempo, después del cual es necesario hacer una pausa. De lo contrario, la atención comienza a disiparse, y la presentación se percibe como simple ruido de fondo.
Durante el acto, hay que organizar al menos dos pausas de 15 minutos para tomar café con aperitivos ligeros y un almuerzo completo con un menú abundante. Hay muchas recomendaciones para planificar las comidas en este tipo de actos, pero el número de pausas y la elección del menú dependen en gran medida del presupuesto de los organizadores y del deseo de impresionar a los invitados.
A la hora de elaborar el programa del acto, debe guiarse por el hecho de que entre las pausas para el café o el almuerzo deben transcurrir unas tres o cuatro horas. Tras el acto, también puede ofrecer una cena para que los invitados puedan comentar la información recibida y compartir sus impresiones en un ambiente distendido.
Normas para organizar el catering en las formaciones
Si la conferencia dura varios días, es buena idea organizar comidas y cenas para los invitados todos los días. Sin embargo, la regla más importante de la comida en este tipo de eventos es su seguridad. La empresa de catering «exclusive4-you» utiliza sólo los productos más frescos y de mayor calidad para cocinar. Si necesita organizar un aperitivo o un banquete de calidad de restaurante, tenemos algo que ofrecerle.
Al organizar el catering de una conferencia, hay que tener en cuenta las necesidades de todos los invitados. Tenemos un menú variado y delicioso que puede satisfacer incluso a los gourmets más exigentes. Podemos alimentar a carnívoros, a personas preocupadas por su salud y a vegetarianos. Si lo desea, puede confeccionar cajas de comida individuales para cada invitado.
¿Cómo organizar el catering de una conferencia o seminario?
Sólo tiene que dejar una solicitud en nuestro sitio web. Nos pondremos en contacto con usted y acordaremos todos los detalles. Incluso si el evento ya está en el horizonte, y acaba de acordarse del asunto pendiente con el banquete, no se preocupe. Tardaremos sólo dos días en organizarlo todo para usted.
Nuestro menú cuenta con más de mil referencias de platos variados, entre los que son especialmente populares los canapés con salmón ahumado, las minihamburguesas, las pastas italianas y postres como el tiramisú y la pasta. Podemos organizar tanto cajas porcionadas como servicio de restaurante, colocando todo en platos o fuentes. Nuestros chefs creen que la comida no sólo debe ser sabrosa, sino también presentable. Por lo tanto, cada uno de nuestros platos es como una obra de arte y será una digna decoración de la mesa.
Nuestros servicios
Nuestra empresa de catering puede
- Preparar y entregar la comida
- Organizar un servicio integral
- Proporcionar decoración, mesas y sillas
- Retirar todo después del evento
No se preocupe por cómo organizar la comida en una conferencia, seminario o cualquier otro evento. Con nosotros, es rápido, fácil y fiable. Sólo tiene que dejar una solicitud en el sitio web, y nosotros lo haremos todo por usted.